コース紹介
冬の足音とともに蒲原平野には雪と鴨が訪れます。
冬から春にかけて東洋医学では閉蔵として活動を収めエネルギーを内に蓄える季節と言われるています。
滋味あふれる獲れたての天然野鴨をご堪能いただきたく素材の味を活かた豪快な鴨焼き、そして鴨汁、鴨の炊き込みご飯等野鴨尽くしのコースをご用意しました。
お品書き
・先付け
・鴨焼き（1/3羽）
・鴨汁
・漬物
・デザート
・新潟県産コシヒカリの鴨釜飯
お一人様 15,000円（税別）
※２名様からの予約になります
※写真は３名様用です
※コース料金の中に御席料・お飲み物代は含まれません
※コース料理は仕入れの状況により一部料理を変更することがあります
※当店は完全予約制になります（2日前にはご予約ください）