コース紹介
暦で八朔を過ぎると新潟の野山からは秋の実りの便りが届き始めます。
今年の秋コースは大地の恵みとして厳選和牛と秋野菜をメインに
すき焼きとしゃぶしゃぶの二つのコースをご用意しました。
厳選和牛すき焼きコース
お品書き
・じゃがいもガレット
牛レバーペースト ワインぶどう添え
・黒樺牛赤身肉のタタキ
・大口蓮根の和牛包み 黄身がらし掛け
・ワインビーフの朴葉焼き
・ブランド和牛２種のすき焼き
・黒樺牛のビーフシチュー
・牛釜飯
・汁物
・デザート
お一人様 15,500円（税別）
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厳選和牛しゃぶしゃぶコース
お品書き
・黒樺牛赤身肉のタタキ
・大口蓮根の和牛包み 黄身がらし掛け
・新発田牛リブキャップの治部煮
・ワインビーフの朴葉焼き
・ブランド和牛２種のしゃぶしゃぶ
・黒樺牛のビーフシチュー
・牛釜飯
・汁物
・デザート
お一人様 15,500円（税別）
※２名様からの予約になります
※コース料金の中に御席料・お飲み物代は含まれません
※コース料理は仕入れの状況により一部料理を変更することがあります
※当店は完全予約制になります（2日前にはご予約ください）