コース紹介
初夏の頃から新潟の野山の翠は濃く、海空の碧はより鮮やかになっていきます。全ての生物に活力がみなぎる時期です。ただ、昨今猛暑にさらされることも多くなってきました。
この暑さに一服の清涼を感じていただけるように旬の魚介を涼味仕立にし、また英気を養っていただきたく鴨焼きと特製鴨そばのコースをご用意しました。
お品書き
・カニのむき身甲羅詰め ジュレを添えて
・季節の茶わん蒸し
・鴨焼き（４枚）
・鮎上げの吹き寄せ
・長吉の鍋焼き鴨南蛮そば
・デザート
お一人様 12,000円（税別）
※２名様からの予約になります
※コース料金の中に御席料・お飲み物代は含まれません
※コース料理は仕入れの状況により一部料理を変更することがあります
※当店は完全予約制になります（2日前にはご予約ください）